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配料、消毒、中控、罐培；
1、每天及時(shí)了解車間發(fā)酵上罐情況，統(tǒng)計(jì)種子罐、發(fā)酵罐、補(bǔ)料罐及公用系統(tǒng)消毒批次，掌握消毒人員消毒工作量；
2、 每天跟蹤消毒人員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)操作失誤或操作不規(guī)范等現(xiàn)象及時(shí)指導(dǎo)并糾正，及時(shí)總結(jié)消毒過程中人員易犯和出錯(cuò)率高的操作細(xì)節(jié)，制作成培訓(xùn)資料再進(jìn)行培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)；
3、每月組織消毒人員進(jìn)行一次消毒方面知識(shí)培訓(xùn)，包括理論知識(shí)和實(shí)操知識(shí)，培訓(xùn)完畢要進(jìn)行培訓(xùn)效果考試，兩次考試不及格人員上報(bào)人資部進(jìn)行淘汰或更換崗位，相關(guān)培訓(xùn)和考試資料留檔保存。